Xã Sao Vàng: Thẩm định thực tế tại cơ sở sản xuất, kinh doanh đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Thứ Bảy, 25/10/2025
Ngày 25/10/2025, Đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở sản xuất, kinh doanh đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm xã Sao Vàng đã tiến hành thẩm định tại cơ sở sản xuất Nem, Giò chả Hoa Xuân và cơ sở sản xuất bánh kẹo Tuyển Tâm.
Tại các cơ sở, Đoàn đã trực tiếp kiểm tra tính pháp lý của hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận, gồm: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/ Giấy chứng nhận doanh nghiệp; xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh; giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người lao động; hồ sơ liên quan đến nguyên liệu, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến và nguồn nước sử dụng trong sản xuất. Đồng thời, thẩm định thực tế các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở như: địa điểm sản xuất; kết cấu, bố trí nhà xưởng; trang thiết bị, dụng cụ sản xuất; vệ sinh môi trường; điều kiện bảo quản nguyên liệu và thành phẩm…
Qua kiểm tra, Đoàn thẩm định đã ghi nhận những nỗ lực của các cơ sở trong việc duy trì và thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, đồng thời chỉ ra một số tồn tại, hạn chế đề nghị các cơ sở khẩn trương khắc phục như: hoàn thiện đầy đủ sổ sách ghi chép nhập hàng, lưu giữ hóa đơn chứng từ; bổ sung lưới chắn côn trùng tại khu vực chế biến; sắp xếp lại khu vực bảo quản thực phẩm,… đảm bảo các yêu cầu theo quy định để sớm được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm./.
Lê Hải, Trung tâm Cung ứng dịch vụ công xã Sao Vàng